نوشیدنیسبک زندگی

خواص آویشن

خواص و فواید آویشن

آویشن گیاهی از خانواده‌ی نعناع است که به صورت دمنوش، عرق و ادویه پودری استفاده می‌شود.
آویشن به واسطه‌ طعم لذیذی که دارد به عنوان طعم‌دهنده‌ اصلی برخی از غذاها استفاده می‌شود.
اما از آنجایی که اویشن خواص دارویی مفیدی از جمله کمک به درمان سرماخوردگی، مشکلات گوارشی و فشار خون دارد، به عنوان یک داروی طبیعی نیز شهرت پیدا کرده‌است.
آویشن منبع ویتامین C و A بوده و همچنین سرشار از مواد معدنی مثل مس، فیبر، آهن و منگنز است.
آویشن در طب سنتی ایران و اروپا، کاربرد دارویی دارد. این گیاه علفی و معطر، دارای خواص دارویی بسیاری است
و از آن در صنایع غذایی (پیتزا، پاستا، ماهی، پنیر، لیکور، ذرت مکزیکی و…)، دارویی، بهداشتی و آرایشی استفاده متنوعی می‌شود.
در روایات از آن به صعتر یاد شده است. گونه‌های مختلفی از آن در کوهستان‌های ایران بویژه در کوه پایه‌های شهرستان فریدونشهر و همچنین در شهرستان اقلید (با نام آویشن شیرازی  می‌روید. در همدان به آن آزربه و در کوخرد هرمزگان به آن اَوشُه می‌گویند.

قسمت‌های دارویی این گیاه، سرشاخه‌های آن و برگ خشک شده آن است.در قرون وسطی در فرانسه، ایتالیا و اسپانیا از اویشن برای درمان سرفه، سوء هاضمه و از بین بردن انگل‌های روده استفاده وسیعی می‌کردند.در بعضی کشورها مثل آمریکا دم کرده اویشن برای آرام کردن ریه و سرفه در مواقع سرماخوردگی، هنوز هم محبوبیت فراوانی دارد.

گیاه‌شناسی

آویشن که در منابع طب ایرانی با نام‌های صعتر (سعتر)، آویشم، اوشن، کهلیک اوتی و آبشن هم از آن یاد می‌شود

گیاهی از تیره نعناعیان یا لبیاسه است که در ایران ۱۸ گونه آن به ثبت رسیده است

و سه نوع آویشن شیرازی، کوهی و کاکوتی معروف‌تر هستند.
گیاهان این تیره، همه علفی و به حالت خودرو در مزارع و کوه‌ها و صحرا می‌رویند.

بعضی از انواع آویشن برگ‌های نسبتاً درازی دارند و بعضی‌ها هم برگ‌های گردی دارد

که خواصشان تفاوت‌هایی دارند، ولی در صورت کلی شباهت دارند و به عنوان سبزی برای افزودن به ماست و دوغ استفاده می‌شود.
یکی از علائم شناسایی آن‌ها کرک‌هایی است که بر روی برگ‌های آن‌ها دیده می‌شود و بر روی این کرک‌ها کیسه کوچکی است که پرده نازکی آن را پوشانده و در آن کیسه اسانس‌های معطر قرار گرفته است.

آویشن شیرازی (Zataria)

آویشن شیرازی گونه‌ای از گیاهان گلدار در خانواده Lamiaceae است که برای اولین بار در سال 1876 کشف شد.

این گیاه تنها یک گونه شناخته شده بومی جنوب غربی آسیا (ایران، افغانستان، پاکستان، کشمیر) است.

آویشن گیاهی است علفی، دارای شاخه‌های زیاد و چوبی به ارتفاع تا 30 سانتی متر که در نواحی کوهستانی در بین تخته سنگ و به ویژه در کشورهای اروپایی می‌روید. ساقه‌های اویشن پوشیده از کرک و برگ‌های کوچک زیادی است. برگ‌های آن کوچک، لوزی شکل، نوک تیز و به صورت متقابل، بر روی ساقه قرار دارند. این برگ‌ها به رنگ خاکستری روشن و با بوی بسیار نافذ است و دارای دم برگ‌های کوچکی نیز می‌باشد. گل‌ها کوچک، گلی رنگ و یا سفید و به صورت مجتمع در انتهای ساقه قرار گرفته‌اند. قسمت مورد استفاده‌ی گیاه، گل و به ویژه برگ‌های آن است. این گیاه، به طور محدود و برای تهیه‌ی داروها، در ایران کشت می‌گردد. آویشن شیرازی

آویشن لیمویی (Thymus pulegioides)

آویشن لیمویی گونه‌ای از گیاهان گلدار در خانواده Lamiaceae، بومی اروپا با برگ‌های بسیار معطر و گل‌های صورتی بنفش است و در اوایل تابستان رشد می‌کند.آویشن

تیموس آلبوس (Thymus albus)

تیموس آلبوس نوعی آویشن است که دارای گل‌های سفید رنگ است.آویشن

آویشن در طب سنتی

در طب سنتی از این گیاه به عنوان ضد اسپاسم، رفع تنگی نفس و سرفه و بدگوارشی ودرمان سیاه سرفه، برونشیت، عفونت ریه، سرماخوردگی، آنفلوآنزا و برای درمان نفخ و گرفتگی‌های عضلانی استفاده می‌شود.

همچنین اویشن خواص ضد میکروبی و ضدانگلی وضد قارچی دارد و این به خاطر وجود ماده‌ای به نام تیمول استکه اگر شما در خوردن ان زیاده روی کنید ممکن است مسموم شوید. اویشن همچنین گرم و خشک و ضد سرفه است. این گیاه فصل بهار در کوههای زاگرس از جمله کوههای فریدونشهر و استان کردستان بخصوص کوههای شهرستان بیجار از جمله (کوه نسار، کوه حمزه عرب، کوه نقاره کوب و منطقه حفاظت شده بیجار) به وفور یافت می‌شود.

آویشن در طب نوین

استفاده امروزی و ثابت شده گیاه آویشن برای درمان آسم، سرفه های خشک مکرر، آمفیزم و برونشیت است.

چای دم کرده آن را نیز برای درمان عفونت گوش میانی، نفخ و تهوع استفاده می‌کنند،

عصاره آویشن حاوی ماده‌ای به نام «تیمول» است که برای بیماری آسم مفید است.

حمام آویشن برای مبتلایان به دردهای عضلانی، مفصلی و روماتیسمی مفید است.

ضماد اویشن برای نیش و گزیدگی حشرات موثر است. در بارداری کاربرداین گیاه ممنوع است

اما در دوران شیردهی آزاد است.

آویشن برای تقویت روحیه و بالا بردن انرژی شما، گزینه‌ی مناسبی است.

ماده‌ی فعال کارواکرول در اویشن بر فعالیت‌های نورون تاثیر می‌گذارد و احساس خوبی را در فرد ایجاد می‌کند. بنابراین اگر مرتبا از اویشن استفاده کنید، شاهد تاثیر مثبت آن بر روی خلق و خوی خود خواهید شد.

 کاهش فشار خون :

عصاره این گیاه به دلیل غنی بودن از پتاسیم در کنترل فشار خون و ضربان قلب نقش مهمی دارد.در یک تحقیق نشان داده شد که اویشن ضربان قلب موش‌های دارای فشار خون را به میزان قابل توجهی کاهش می‎دهد و علاوه بر آن به کاهش سطح کلسترول خون آن‌ها نیز کمک می‌کند.یک روش هوشمندانه برای کنترل و کاهش فشار خون، جایگزین کردن نمک غذا با اویشن پودری است.آویشن فشارخون

خواص ضد التهابی :
خواص ضد التهابی آویشن در جلوگیری از التهاب مزمن در بدن موثر است و میتواند کمک کند تا از شر مشکلات آکنه خلاص شوید.
درمان اختلالات تنفسی :
خواص آنتی سپتیک و انتی بیوتیک آن ، یک درمان موثر برای مشکلات تنفسی مانند سرفه و برونشیت و همچنین گلو درد و سر درد میباشد.شما میتوانید چای آن را مصرف کنید و برای شیرین کردن آن از عسل استفاده کنید.مصرف منظم این چای برای سلامتی بسیار مفید است.
درمان سوء هاضمه:
چای آویشن به منظور تقویت هضم خوب و کاهش گاز و نفخ شناخته شده است. همچنین حاوی روغن های میباشد که می تواند زخم معده را درمان کند.
سلامت استخوان:
آویشن یک منبع عالی از ویتامین K ، آهن ، کلسیم ، و منگنز است.این مواد معدنی نقش مهمی در سلامت ، رشد و تراکم مناسب استخوان ها و کاهش مشکلات استخوانی ایفا میکند.
بهبود بینایی :
آویشن حاوی ویتامین A، لوتئین و زاگزانتین است که همگی برای سلامت چشم و بینایی بسیار موثر هستند.آویشن غنی از ویتامین A میباشد که این ویتامین به از بین بردن بیماری های مربوط به چشم ( به جز مشکلات مربوط یه شبکیه چشم ) کمک میکند.
پیشگیری و درمان کم خونی :
آویشن یک منبع عالی از آهن است. که مصرف تقریبا 20 درصد آن برای تامین مواد معدنی در طی روز توصیه میشود.
آهن برای توصیه گلبول های قرمز و تولید انرژی موثر است ؛ کمبود آهن سبب کم خونی ، خستگی و افزایش حساسیت به عفونت میشود.گنجاندن اویشن در رژیم غذایی در پیشگیری و درمان کم خونی و سایر اختلالات خون کمک میکند.
ضد سرطان :
مطالعات ثابت کردن که ترکیبات موجود در عصاره اویشن ممکن است از سرطان روده بزرگ محافظت کند. مصرف اویشن کوهی منجر به مرگ سلول های سرطانی پستان میشود.آویشن ضدسرطان
سلامت دهان و دندان :
خواص ضد باکتری اویشن ، آن را به یکی از راه حل های عالی برای بوی بد دهان تبدیل کرده است زیرا کمک میکند تا باکتری ها و عفونت در دهان از بین بروند.
این گیاه به عنوان یک عنصر در دهان شوی ها نیز مورد استفاده قرار میگیرد.
خواص ضد باکتریایی :
خواص ضد باکتریایی اویشن ، مزایای زیادی برای مبارزه با انواع باکتری ها ، قارچ ها و ایکولی ها دارد.
همچنین میتوانند قدرت آنتی بیوتیک را افزایش دهد و باکتری های درون و بیرون بدن را بکشد.
چای اویشن همچنین برای مسائل پوستی و سطحی نیز مورد استفاده قرار میگیرد.
تقویت سیستم ایمنی بدن :
آویشن یک منبع غنی از ویتامین C و همچنین منبع خوبی از ویتامین‌های A و K است.
این گیاه به دلیل خواص آنتی اکسیدانی باعث جلوگیری از عفونت و بیماری ها میشود.
روغن موجود در اویشن با افزایش امگا3 ، در مغز به حفظ سلول های بدن و کاهش روند فرایند پیری کمک میکند
آویشن یک تونیک انرژی بزرگ برای بدن محسوب میشود.
دمنوش و عرق اویشن در هنگام سرماخوردگی به شما کمک می‌کند تا سلامتی خود را هرچه زودتر بدست بیاورید.
آویشن سرشار از ترکیبات آنتی‌اکسیدان است که به عملکرد بهتر بدن کمک می‌کنند.
ترکیبات آنتی‌اکسیدان، رادیکال‌های آزاد در بدن را از بین برده و باعث عملکرد بهتر بدن می‌شود.
آویشن مملو از آنتی‌اکسیدان‌های پلی‌فنول‌ است که به عنوان بیوفلاونوئیدها از جمله لوتئین، زاگزانتین و نارینژنین شناخته می‌شوند. این ترکیبات به مقابله با مولکول‌های ناپایدار در بدن پرداخته و از بیماری و پیری جلوگیری می‌کنند.

خواص و فواید آویشن برای پوست :

1.درمان آکنه:
آویشن دارای خواص ضد باکتری فوق العاده ای است و برای مبارزه با باکتری های که باعث آکنه در پوست میشود مفید است. اویشن اغلب به عنوان یک ماده در کرم های آکنه و شستشوی صورت استفاده میشوند.

2. حفظ سلامت پوست :

آویشن با از بین بردن باکتری های که باعث ایجاد مشکلات پوستی مختلف میشوند
در حفظ سلامت پوست کمک میکنندروغن اویشن را میتوان با آب رقیق کرد
و به عنوان یک تونر پوستی استفاده کرد.این یک تونر پوستی ملایم است و میتوان برای انواع پوست ها استفاده کردآویشن

خواص و مزایای آویشن برای مو:

سالهای مدیدی است که آویشن به خاطر مزایایش برای مو شناخته شده است.
روغن اسانس آویشن باعث رشد مو میشود و با مشکلات مختلف مو مبارزه میکند.

1.تحریک رشد مو :

مواد مغذی موجود در آویشن به فولیکول های مو برای رشد کمک میکند.
گردش خون کف سر را افزایش میدهدمخلوط روغن زیتون و روغن آویشن را به پوست سر بمالید
که باعث رشد مو و سالم تر شدن براقی موها میشود.

2. درمان ریزش مو :

استفاده از روغن آویشن به تنهایی یا با سایر مواد دیگر میتواند موهای شما را ضخیم و درخشان کند و از ریزش آن نیز جلوگیری کند.آویشن

3. درمان شوره سر :

با توجه به خواص ضد باکتریایی ، میتواند پوست سر را تمیز کند و در درمان شوره سر موثر میباشد.
این گیاه اغلب به عنوان یک عنصر در شامپو یا نرم کننده ها مورد استفاده قرار میگیرد.
لازم به ذکر است که 2 گونه اصلی آویشن قرمز و سفید وجود دارد.
استفاده بیش از حد از نوع قرمز آن باعث تحریک پوست سر میشود.
پس توصیه میشود که از نوع سفید آن استفاده کنید.آویشن

روش مصرف آویشن

برای مصرف این گیاه، ۱ تا ۴ گرم پودر خشک گیاه را در یک لیوان آب جوش دم کرده (به مدت ۲۰ دقیقه) بریزید. پس از صاف کردن محلول را شیرین کرده و ۳ بار در روز مصرف شود.
در التهاب حنجره و لوزه ها و برای درمان آفت به صورت غرغره کردن استفاده شود. برای این منظور، یک استکان از پودر گیاه را در چهار استکان آب جوش آهسته به مدت ۲۰ دقیقه جوشانیده و پس از صاف کردن، برای شست‌وشوی دهان استفاده شود.
فراورده‌های دارویی گوناگون از این گیاه ساخته شده و به طور گسترده مورد مصرف بیماران قرار می‌گیرد. از فراورده‌هایی که به تأیید «نظارت بر امور دارو وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی» رسیده‌است می‌توان «شربت هانی تیم» و «شربت توسیان»، «قطره توسیگل»، «قطره توسیوین»، «قطره تیم آرتا» و «شربت تیمکس» «شربت تیمیان»، «شربت برونکوتیدی» و «شربت برنکوباریج» را نام برد.
این فراورده‌ها، همگی ضد سرفه و خلط آور هستند و ایمنی مصرف آنها در دوران شیردهی و بارداری به اثبات نرسیده‌است.
آویشن عامل تصفیه کننده خوبی بوده و در درمان بی‌خوابی و امراض جهاز هاضمه مفید است.
اگر ۵ تا ۱۰ گرم اویشن را در یک لیتر آبجوش دم کرده و با کمی عسل به بیماران مبتلا به تنگی نفس و کلیه و مثانه و درد مفاصل و سیاتیک و خونریزیهای رحم و ترشحات غیر طبیعی زنان بدهید در دفع بیماری آنها موثر واقع خواهد شد.
آویشن برای جلوگیری از ریزش مو نیز موثر است. ۲۰ گرم اویشن را در یک لیتر آب جوشانده شود و هرچند روز یک بار به سر مالیده شود. ضمناً در خوردن آویشن نباید زیاده روی کرد زیرا باعث بروز البومین در ادرار می‌شود.

هشدار در مورد مصرف آویشن

در خوردن آویشن نباید زیاده روی کرد زیرا باعث بروز آلبومین در ادرار می شود.
در برخی کتب طب سنتی اشاره به اثر سقط کنندگی اویشن شده است برای همین مصرف آن برای زنان حامله و باردار توصیه نمی شود.

آموزش بیشتر در کانال آپارات : www.aparat.com/amozeshisho

نویسنده و گردآورنده : محمد باغدار

نمایش بیشتر

amozeshisho.com

مدرس و طراح کسب وکارهای اینترنتی

‫6 دیدگاه ها

  1. You made some good points there. I looked on the internet for the subject matter and found most persons will consent with your site. Agnola Andie Sension

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا